Malt kjøt frå frittlevande dåhjort, felt i svenske skogar av jeger frå Trøgstad. Dyret har levd på naturen sine premissar, beita på urter, gras og lauv gjennom sesongen. Det finst ingen snarvegar her. Berre natur, jakt og handverk.
Kjøttdeiga er mager, mørk og rein i smaken. Mild viltsmak med djupn, utan å bli tung. Perfekt til viltburger, kjøtkaker eller ein pastasaus som faktisk smakar noko.
Sidan kjøtet er magert, bør det steikast varsamt. Middels varme og kort steiketid gir saftig resultat.
Avgrensa tilgang. Når sesongen er over, er det over.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.