Vilt

Vilt frå Miriams er smaken av skog og ope landskap. Her finn du viltkjøt frå hjort, dåhjort og villsvin; dyr som har levd fritt og vakse opp i naturleg miljø med rørsle, variert beite og skiftande årstider. Det gir kjøt med djupare smak, fastare struktur og tydeleg karakter.
Me vel ut heile dyr og samarbeider med erfarne fagfolk for å sikre kvalitet i kvar stykningsdel. Resultatet er viltkjøt som eignar seg like godt til møre biffar og filet som til steik, grytekjøt og kjøtdeig med kraft og fylde.
Hjort og dåhjort gir reint og elegant kjøt med balansert smak og naturleg mørleik. Villsvin har mørkare kjøt og meir markant uttrykk, perfekt til kraftige rettar og langtidskok. Fellesnemnaren er respekt for råvara og ekte smak frå naturen.
Vel du vilt frå Miriams, vel du kjøt med opphav og identitet. Råvarer med karakter, foredla med presisjon og levert slik det skal vere: ekte råvarer – ekte smak.