Rundbiff frå Vestland storfe – utegåande, grasfôra dyr kjøpt direkte frå lokal bonde og foredla hos godkjend slaktar. Eit magert og fast stykke kjøt frå låret, med rein og tydeleg storfesmak.
Rundbiff har lite feitt og jamn struktur. Det gjer han godt eigna til heilsteiking, roastbiff eller tynne skiver til pålegg og karbonadesmørbrød. Med rett temperatur og god kviletid får du eit saftig og smakfullt resultat med klar kjøtkarakter.
Vestlandsk oppvekst i rørsle og bratt terreng gir kjøt med naturleg struktur og kvalitet i fiberen. Rundbiff toler både rask bruning og roleg ettersteiking. Nøkkelen ligg i å ikkje oversteike, då held du på safta og den reine smaken.
Eit klassisk og allsidig stykke norsk storfekjøt. Kortreist, handtert med respekt for både dyr og råvare.
Ekte råvarer – ekte smak.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.