Laga av kjøt frå Vestland storfe – med bacon for ekstra saftigheit.
Desse pølsene er utvikla for oss og foredla hos Br. Lundal, fagfolk som kan handverket. Her er det storfekjøtet som er ryggrada, men vi har valt å balansere det med flesk og bacon for å gi rett feittprosent, betre struktur og ei saftigare pølse.
Litt potetmjøl bind massen, og tradisjonell speking med nitritt sikrar smak, farge og tryggleik. Krydra enkelt med salt og pepar. Ikkje meir enn nødvendig.
Resultatet er ei kjøtfull pølse med tydeleg smak og god tyggemotstand. Ho toler grillen. Ho toler panna. Og ho held på safta om du gir ho litt roleg varme.
Dette er ikkje ei industripølse. Det er ei handverkspølse laga på gode råvarer frå vestlandske beite.
Ekte råvarer. Ekte smak.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.