Denne kyllingen kjem frå økologiske foreldredyr på Homlagarden på Jæren, med eige rugeri og saktevaksande rase tilpassa norsk klima. Fuglane veks i naturleg tempo, med god plass inne og ute, og får økologisk fôr utan koksidiostatika.
Ro og tid gir sterk beinstruktur, fastare kjøt og betre utvikla muskulatur. Resultatet er ein kylling med meir tydeleg smak, betre struktur og saftig kjøt som held seg under steiking.
Steik ho heil med smør og urter, la skinnet bli gyllent og sprøtt, og bruk resten til nye måltid. Kok kraft på skroget. Her får du ei råvare som toler å bli behandla med respekt.
Ekte råvarer – ekte smak.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.