Mørbrad av storfe

Mørbrad frå Vestland storfe – utegåande, grasfôra dyr kjøpt direkte frå lokal bonde og foredla hos godkjend slaktar. Ein mør og smakfull stykningsdel med fin struktur og naturleg balanse mellom kjøt og feitt.

Mørbrad kjem frå bakparten og gir deg mykje av mørleiken frå indrefilet, men med meir karakter i smaken. Dette er eit premium stykke kjøt som eignar seg godt til heilsteiking, biffar eller skore i medaljongar. Saftig, reint og med tydeleg storfearoma.

Vestlandsk oppvekst i rørsle og frisk luft gir kjøt med struktur og identitet. Mørbrad toler både rask steiking på høg varme og roleg tilberedning i omn. La kjøtet kvile godt før du skjer det opp, så held du på safta og smaken.

For deg som vil ha noko ekstra på tallerkenen, utan å velje det mest opplagde. Kortreist norsk storfekjøt, handtert med respekt for både dyr og råvare.
Ekte råvarer – ekte smak.