Røykt og foredla

Røykt og foredla frå Miriams handlar om smak som har fått tid. Her finn du råvarer som er vidareutvikla med handverk, røyk, modning og presisjon, produkt med djupare karakter og tydeleg identitet.
Bacon frå Eplenakkjen Røykeri er laga med respekt for kjøtet og ekte røyk, slik bacon skal vere. Røykt aure gir rein og fyldig smak frå sjøen, med balanse mellom salt og røyk, like godt på brødskiva som på ei spelefjøl eller i ein varm rett.
Dette er ikkje tilfeldige påleggsprodukt. Det er foredla råvarer der kvaliteten i utgangspunktet avgjer resultatet. Når gode råvarer får rett behandling, treng dei lite anna.
Kategorien vil vekse med fleire handverksprodukt – spekemat, postei og andre foredla spesialitetar som fortener ein plass på bordet. Fellesnemnaren er enkel: ekte råvarer – ekte smak.